お蕎麦の世界。鮨・天ぷらの世界。たまに饂飩。

不可解な値上げは勘弁願いたい。。。

Archive [2014年03月 ] 記事一覧

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蕎麦YUKI 「釜卵蕎麦」「猪汁蕎麦」「蕎麦ピザ」

北山に新しくできた蕎麦屋さんだそうです。京都に住んでいる方に紹介して頂きました。その方自体は蕎麦に詳しい方ではないのですが、評判がいい店ですので是非とのこと。まず、店の外観がモダンな雰囲気で蕎麦屋さんとは思えないお店です。 ただ、地下にあるのと外に看板が無いので店に着くまで探す事になります。メニューにワイン・ウィスキーまで置いている所なども他の蕎麦屋さんとまた違った特色がありそうな予感を感じさせま...

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Author:求道者
そのフランス人の客は、こう言いました。
「この店は、予約が取れなくて困っているんだ。
他に美味しい店があったら教えてくれないか」。(ジャン=リュック・ナレ
『世界でいちばん小さな三つ星料理店 奥田 透 (著) 』より

蕎麦屋さんを中心に書いておりますが、蕎麦通ではありません。

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