お蕎麦の世界。鮨・天ぷらの世界。たまに饂飩。

不可解な値上げは勘弁願いたい。。。

Category [カレー蕎麦 ] 記事一覧

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そら 「焼きチーズのコク旨カレーつけそば」

いわいるニューウェ−ブというわれるジャンルの蕎麦屋です。手打ち蕎麦石月のブランド店に当たります。グランフロントなどのような大型店舗の中にある店ですので、店の外側に長い暖簾をつるしているお店です。店も店員も店の雰囲気も蕎麦屋らしい所を残しつつも、蕎麦屋らしからぬ所がある蕎麦屋です。蕎麦屋らしい所、「大きな机がどんとあって、そこで何人ものお客さんが頂くするタイル。」逆に「店員さんの服装・スタイル・サー...

和豊 「カレーそば」「玉子かけご飯」

今回訪問したお店は、こちら。2012年に西天満にオープンした比較的新しい蕎麦屋さんです。場所は、裁判所の近く、ミシュラン1ツ星の蕎麦屋さんなにわ翁が、同じく近くにあります。なにわ翁は、季節の蕎麦が充実しているのですが高い、それに対しこちらの店は庶民的な価格で利用できるのでうまく 棲み分けができるのでは無いかと思っております。そんな中、今回頂きましたのはカレー蕎麦と玉子かけご飯。お昼は、ご飯物が付いた定...

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Author:求道者
そのフランス人の客は、こう言いました。
「この店は、予約が取れなくて困っているんだ。
他に美味しい店があったら教えてくれないか」。(ジャン=リュック・ナレ
『世界でいちばん小さな三つ星料理店 奥田 透 (著) 』より

蕎麦屋さんを中心に書いておりますが、蕎麦通ではありません。

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